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      新华社济南9月27日电(记者刘宝森)清华大学哲学系教授陈来、台湾知名学者董金裕27日在第七届世界儒学大会上获颁2015年度“孔子文化奖”。第七届世界儒学大会27日在孔子故里山东曲阜开幕,来自15个国家和地区的150多位代表出席。其中,马其顿、埃及、蒙古国等国学者是首次参会。陈来现为清华大学哲学系教授、国学研究院院长,主要研究方向为儒家哲学、宋元明清理学、现代儒家哲学。他儒学研究造诣精深,最早以宋明理学研究蜚声学界,其研究兼善义理、考据,尤其对朱熹、王阳明、王船山等代表人物有深厚研究,在海内外学术界产生重要影响。“孔子文化奖”组委会在颁奖辞中评价他是改革开放时代成长起来的儒学研究大家。几十年来在中国文化的园地里默默耕耘,孜孜以求,从夏商周三代文明,一直到现代儒家哲学,上下求索,明体发用,成就非凡,是中国文化的传承者、诠释者。董金裕1945年出生,台湾苗栗人,曾受教于著名学者、孔子第七十七代嫡长孙、衍圣公孔德成先生。现为台湾政治大学名誉教授、国际儒学联合会副理事长。他注重中华文化在现代的传承与发展,推动儒学走向社会,在台湾参与编纂中小学《国文》课本,主持审定《中华文化基本教材》,多方呼吁加大中华文化在中小学课程安排中的比重,让青少年在多元文化的熏陶中,更多地认同中华文化经典中展现的精神与价值观。组委会将其评价为中华文化的弘扬者、推广者。“孔子文化奖”是文化部和山东省政府在2009年共同设立的国际奖项,每年颁发给在儒学研究和推广领域上作出重大贡献的个人及机构(团体或非政府组织)。哈佛大学教授杜维明先生、中国孔子基金会等个人和机构先后获奖。从2013年开始,改为每两年推选一次。新闻推荐纳达尔将在中网期间培训100名中国青少年球员...相关新闻:习近平在南南合作圆桌会上发表讲话阐述新时期南南合作倡议强调要把南南合作事业推向更高水平直击混改敏感期格力股东大会今年双色球第2016119期开奖,全国开出4注一等奖,单注奖金926余万元;安徽省彩民中得其中一注,这也是安徽省彩民今年中得的第46注双色球一等奖!安徽省大奖出自淮北市濉溪县三堤口的福彩第34061059号站点,一彩民以一张6元的“6+3”小复式票,中得1注一等奖和2注二等奖,累计奖金达938余万元。 10月13日,中奖彩民周先生(化姓)在家人的陪同下,来到了安徽省福彩中心领奖。近代许多名流,不仅学问做得好,又颇好美食,而且常常根据自己的口味,研究出一些菜品。当时的南京各大饭店,也有一道名菜——“胡先生豆腐”,乃是胡小石的独创,用鸡肝、虾仁、笋尖和豆腐搭配出来的羹菜,别致鲜美,后载入《金陵菜谱》;谭延闿也有很多创造。他所独创的“谭家菜”,成为湘菜中的重要组成部分。“组庵菜系”中,最出名的是“组庵鱼翅”和“组庵豆腐”,“人不以菜名,菜却以人名。”谭延闿血脂高,却不忌口,喜欢吃红烧肉,造成肥胖;苏曼殊更厉害,对于吃甜食至死不悔,号称“糖僧”,死后枕边还发现了糖栗子;胡小石的老师李瑞清喜食螃蟹,最高纪录是一天吃150只螃蟹,食量惊人,令观者瞠目结舌。这位胃口奇佳,大名鼎鼎的“清道人”,也是张大千的老师,自然也助长了张大千讲究吃、懂得吃、乐于吃之好;台北张大千的庭院里面,有一个专门用于烧烤的亭子,取名“烤亭”,专供品尝蒙古烤肉。烤在古代叫“炙”,在烹饪手法里面是最原始、最直接的,让食材最接近本味。这也体现了张大千性情中的“真”。张大千因为酷嗜美食,渴望尝尽珍肴美馔,经常寅吃卯粮,吃得腰无半文,依旧泰然自若,飘然于四海天地之间。小品文《韭菜花》重点介绍了五代杨凝式《韭花帖》。把韭菜花写进法帖,《韭花帖》堪称前无古人后无来者,“读之如今人之语,至为亲切”。“助其肥羜”中的“羜”是指出生五个月的小羊。杨凝式所吃未必是五个月大的羊羔,只是因为诗经《小雅·伐木》中有“既有肥羜”而加以借用。汪曾祺考证出“以韭菜花蘸羊肉吃,盖始于中国西部诸省。北京人吃涮羊肉,缺不了韭菜花,或以为这办法来自内蒙古或西域,原来中国五代时已经有了。”杨凝式是陕西华阴人,当然有这种可能。王蒙先生曾说过,中国文化最突出的特色就是汉字和中餐。中国人烹饪的方式蔚然大观,全世界独一无二,至少在五十种以上:蒸、煮、炖、焯、汆、涮、熬、烩、煨、羹、煲、酿、夹、包、撕、裹、拽、拉、拔、揪、切、拌、炒、炸、焖、熘、煸、焗、煎、烧、糊、团、烤、烘、焙、燎、炝、爆、炙、烙、糜、熏、腊、腌、渍、泡、串、叉、卤、酱、醉、醪、风、鲜、糟、酵、酥、镇、拍等等。《礼记·礼运》中就有断言,中华文化始于饮食。从生到熟,意味着文明和进步。从饭和菜之分到食和味最终“分野”。味是食的属性,却从食中独立出来,甚至代替了食。味包含生理感觉和审美价值。水煮——红烧——火烤,一个比一个味道好。“轻清者(味)上升为天,重浊者(食)下降为地。”即中国哲学中的阴阳观。舌感的“鲜”,鼻感的“香”,见证了二元审美价值。《左传》中说“肉食者鄙”,《周礼·庖人》中把肉类的“恶气”分为“膻、腥、臊”三种,欧洲却一直难以区分。“形而上者谓之道,形而下者谓之器。”汉语中与餐具相关的成语很多,如扬汤止沸、釜底抽薪、钟鸣鼎食等。青铜器当中有大量的炊器、饮器、食器。人类要生存,吃是一定要发展的,不管哪个国家都一样。任何人都关心吃的问题。对于一个有文化的食客来说,吃的过程中应求一种境界,或称为环境、心情、处境。据《北京晚报》张大千菜单唐颜真卿《鹿脯帖》册页颜真卿妻韦氏服药,需“鹿肉干脯”,便致信友人李光进,请求惠及若干,是为前帖。待收到友人之赠,又书致谢,同时送友人几味药,是为后帖。李光进是李光弼之弟,官至太子太保兼御史大夫。李氏家族乃唐朝元老,与颜一样,平定叛军,效忠皇室。颜对李氏“辄恃深情”,先后致书请求赠送小米、鹿脯,可知二人情谊深厚。颜真卿(709-784),陕西西安人,具有代表性的唐代书家,所创“颜体”影响后世极大,与柳公权并称“颜筋柳骨”。书法史中“书如其人”的典范。释文(上):阴寒,不审太保所苦复何如?承渴已损,深慰驰仰。病妻服药,要鹿脯,有新好者,惠少许,文殊赞犹未获,望于文书中细检也。寻驰谒不次。十一月日刑部尚书颜真卿状,李太保大夫公阁下。释文(下):惠及鹿脯,甚慰所望。春寒,承美疹痊损,更加保爱。真卿有一二药,烦宜常服,谨令驰纳。少间借马奉谒,不次。二十日,颜真卿状上太保大夫公阁下。近代张大千便笺张大千一生留下了数量颇多,亲自书写的菜单,有可能是自己做菜,也有可能是去酒店点菜后保存下来的,极其珍贵,极其有趣。风格少见恣肆,课件态度认真,点画、结体工稳端庄,气息内敛。张大千(1899-1983),擅长书画、篆刻、诗词,精鉴赏,富收藏。年少时受家兄张文修启蒙,后师从清末民初名家李瑞清、曾熙二人,《清史稿》中赞:“诗宗汉魏,下涉陶谢;书各体皆备,尤好篆隶”。释文(上):元月初六日绵绵二周岁午后七时三席,葱烧海参,松茸青豆炒肉片,会鱼唇,姜汁鸡片,干贝会合掌瓜,炒四丝,豆干、笋肉、葱节、辣椒丝。口蘑丸子汤。释文(中):粉蒸牛肉(十分钟即可,大年初七时□□,凉水□上茶时即吃)。选牛里脊横切,(□先调匀,一片肉约一两许,捻碎)。先入豆瓣酱。次入盐。次入糖。次入香油一两。次入料酒两许。次入米粉半茶杯(不宜太细)。用手捻匀。(若加姜末、葱末,吃时加入香菜。)大千拟。蒸猪肉用白薯打底。释文(下):八月二十七日,鸳鸯鸡,火腿镶白切鸡,蠔油鲍脯,四围辅生菜,炒虾球,加泡辣椒葱节,黄焖大鸟,黄焖鸡汁,素烩鱼糕鸡汤,蘑芋、菜心、豆角,口蘑,鸡汤,八宝鸭,冬菇、冬笋、红枣,蟹粉狮子头,炒鸡丁,油炸杏仁末,炒生菜,广肚汤。宋杨凝式《韭花帖》斗方《韭花帖》麻纸本,纵26cm,横28cm,为罗振玉藏本,见《百爵斋藏名人法书》。布白宽疏、散朗,笔画瘦硬,运笔劲健,结体平中寓奇,顾盼生姿,令人叫绝,字里行间气脉贯通,举手投足,无不雅逸风流,沉静自若,萧散之趣跃然纸上。杨凝式(873-954),字景度,号虚白,陕西华阴人。唐昭宗时进士,官秘书郎,后历仕五代,官至太子太保,世称“杨少师”,为承唐启宋的重要人物,“宋四家”皆深受其影响。释文:昼寝乍兴,饥正甚,忽蒙简翰,猥赐盘飧。当一叶报秋之初,乃韭花逞味之始。助其肥羜,实谓珍羞,充腹之馀,铭肌载切。谨修状陈谢,伏惟鉴察,谨状。七月十一日,凝式状。近代谭延闿对联谭延闿书法字如其人,楷书点如坠石,钩如屈金,竖画多用悬针,貌丰骨劲,味厚神藏。一洗清初书坛姿媚之态,有大气磅礴之势,虽是前清进士,但其书法绝无馆阁体柔媚的气息,是清代钱沣之后又一个写颜体的大家,被誉“民国至今,学颜者无出其右”。谭延闿(1880-1930),字祖庵,号无畏,湖南茶陵人,曾任南京国民政府主席、行政院院长。释文:清风明月本无价,小水低亭自可亲。近代李瑞清对联李瑞清在当时书画界名声显赫,自称北宗,与曾熙的南宗颉颃,有“北李南曾”之说,与吴昌硕、曾熙、黄宾虹并称“海上四妖”。李瑞清(1867-1920),字仲麟,号梅庵、梅痴、晚号清道人,江西抚州人。中国近现代教育的重要奠基人和改革者,中国现代美术教育的先驱,中国现代高等师范教育的开拓者。释文:山国党陶谢,汉京师马斑。近代胡小石竖幅胡小石书法得益于汉代八分、章草及历代多家行草书。以方笔为主,沉着老硬,又加进米芾“刷字”法,沉雄豪迈。结体中宫紧收,笔势荡漾,得黄山谷神趣,吸取帖的优势,突破了师门。胡小石(1888-1962),名光炜,字小石,晚年别号沙公。江苏南京人。国学大师,兼为文字学家、文学家、史学家,于古文字、声韵、训诂、群经、史籍、诸子百家、佛典、道藏、金石,以至辞赋、词曲、小说、戏剧,无所不通。释文:短短垂杨手自栽,篱根鸡骛莫喧猜。弥天待展黄金缕,免向邻家借树来。张大千菜单颜真卿《鹿脯帖》(刻本)颜真卿《鹿脯后帖》(刻本)宋杨凝式《韭花帖》斗方新闻推荐“排放门”重创德国工业形象 大众CEO宣布辞职由于尾气“排放门”事件,德国大众集团董事会主席兼首席执行官马丁·温特科恩23日宣布辞职。温特科恩在发表的个人声明中说,他对过去几天发生的事感到震惊。作为大众集团董事会主席,他要对被...相关新闻:【荷兰海牙】海牙议会图书馆

      ●樊俊一条条村道水泥路蜿蜒前行,连接各村各组;新建的水渠穿梭在山野间,把清泉送到田间地头,这是9月24日记者在嘉陵区龙岭镇境内看到的景象。嘉陵区扶贫和移民工作局局长陈启刚介绍说,近年来,该区在扶贫攻坚工作中,突出抓好兴水通路两大重点,整合资源,大力实施农村公路、饮用水、水利灌溉等基础设施建设。整合资源村道修到家门口在龙岭镇苏丹沟村,记者看到,新修的村道水泥路通往各村各组,不时有满载农用物资和农产品的车辆穿梭而过。“原来村里只有一条羊肠小道连通村外。农忙时节,农药、化肥等农用物资运不进来;丰收季节,水果、蔬菜等农产品运不出去,只能靠肩挑背磨。”谈及过去该村的交通状况,苏丹沟村党支部书记陈祖斌说。“以前认为在家不能干事业。现在看来,‘远走不如近爬坡\’。”正将刚采摘的冬瓜装车外运的新生种养合作社业主陈绍平告诉记者,今年,他种了100多亩地的冬瓜,目前已销售30多吨,收入2万多元。还可以再采摘20多吨,再卖1万多元不成问题。“加上我养的鸡和鱼以及种植的中药材,一年下来,收入10多万元不成问题,比外出打工强多了。”陈绍平说,交通条件的改善为苏丹沟村村民增收致富带来了希望,不少村民在家发展种养业,收入大幅提高。“村道水泥路建成通车,激活了物流、信息流和资金流,也激活了农民的思想。”龙岭镇党委书记杜艮介绍说,今年,该镇启动21.5公里出境联网公路建设,年底将全部建成。届时,全镇村道水泥路将达到110多公里,实现16个行政村(居委会)、80%的村民小组通水泥路。据了解,作为典型的丘区县,嘉陵区农村面积广,村道公路发展滞后。2010年以前,该区只有20公里通村水泥路。近年来,该区大力实施农村道路建设,推行村道水泥路建设“群众主导”机制,坚决不修群众不愿意修的路,坚决不修群众不参与修的路。“十二五”期间,该区整合各方资源,建成通村水泥路2200公里、出境联网公路300公里,改造县乡公路200多公里,初步形成以国道、高速公路为主干,乡村干道、乡村环线为经络的交通网络。做活“水文章”群众不再靠天吃饭一条条水渠在田间穿行,一座座蓄水池镶嵌在村落间……记者走进嘉陵区世阳镇过脚垭村,只见蓄水池遍布山野,水渠纵横交错,连片的蔬菜给田野穿上了“绿装”。“实施小农水项目后,昔日的荒山荒地变成了‘聚宝盆\’。”过脚垭村村民李淑琴介绍,该村有1000多人,过去一直靠天吃饭。实施小农水项目后,去年,她家的两亩地收了1100公斤粮食,比往年多收了200多公斤。在大通镇金之源果蔬专业合作社,业主张均民把水泵放在堰塘里,接上水管就可以浇灌果园。和他一样,其他业主也不用为果园、菜地的灌溉问题犯愁。据悉,随着水利基础设施的建成投用,该区已建成优质果蔬基地1万余亩。据了解,近年来,该区全面推进中央财政小农水重点县项目以及农村安全饮水、中小河流河道治理、病险水库整治等水利项目建设,新增、改善、恢复灌溉面积8万余亩,新增粮食生产能力1425万余公斤。在一立镇塘湾村村民贾翠华家,拧开水龙头,清澈的自来水在瓷盆里溅起水花。贾翠华指着墙角处闲置的大木桶说:“自从自来水通进了家,这个挑水桶就‘下岗了\’。”该村党支部书记胡宇才告诉记者,以前村民饮水难,为争水吃,村里发生了好几起纠纷。今年初,该区水务局为该村修建了一处集中供水站,解决了全村400多人饮水问题。“全区农村安全用水计划项目预计11月20日前全面完成。”该区水务局相关负责人告诉记者,“十二五”期间,该区计划投资1.1亿余元,解决全区41个乡镇、387个行政村和15所学校共20万人的安全饮水问题。截至目前,已建成集中供水工程234处,解决了10万余名群众和1万余名学生的饮水问题。今年,该区还将建供水工程232处,解决8万余人的饮水问题。创新投入机制实现基础扶贫“雨水顺着沟渠流,最终汇入山平塘,再也不会污染饮用水源了。”9月25日,一立镇下太霄村村民蒲正均看着已建成投用的水渠告诉记者。在下太霄村7组,一个蓄水能力达1600立方米、灌溉面积可达100亩的山平塘已完成整治并投入使用。下太霄村党支部书记陈乾信告诉记者,这口山平塘曾于上世纪70年代进行过维修。近年来,这口山平塘坝体溃决、坝底渗漏,失去蓄水功能。去年底,该镇发动群众集资投劳,对其进行了整治。如今,村民再不用靠天吃饭。“去年,全镇采取‘一事一议\’方式集资投劳,投入资金80多万元,新建、维修7公里水渠,整治3口山平塘,修建8口蓄水池。”一立镇镇长苏进表示,该镇采取“以奖代补”的形式,调动村民建设热情,推动全镇农田水利基础设施建设。据了解,“十二五”期间,嘉陵区建成通村水泥路2200公里,需要建设资金11亿余元。面对如此巨额的投资,单靠政府和群众集资投劳是很难完成的。如何解决巨大的资金缺口?近年来,该区创新农村基础设施建设项目投入机制,以项目资金为引导,对建设项目实行竞争立项,指导各项目建设村按照“民愿、民建、民管、民监”的原则,成立群众资金筹集理财小组、施工安全质量监督小组等组织,发动群众集资投劳,鼓励社会资金投资农村基础设施建设,形成了“以项目资金为引导,群众投入为主体,社会投入作补充和财政资金为奖励”的多元化投资机制。新闻推荐美国副总统拜登宣布不参加2016年总统大选新华社华盛顿10月21日电(记者陆佳飞)美国副总统拜登21日宣布不参加2016年总统大选。这一决定终结了外界数月来关于他是否会在民主党党内初选阶段向希拉里·克林顿发起挑战的猜测。拜登当天在新闻发布会上...相关新闻:上中坝生态湿地公园绿化率达90%以上高管接连被查。

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